Шоколадные трюфели — этот рецепт на самом деле намного проще, чем выпечка!

Этот легкий рецепт шоколадного трюфеля сделан всего из 5 ингредиентов и обладает уникальным и удивительным вкусом. Если вам интересно, как приготовить шоколадные трюфели, этот рецепт для вас. Мягче, чем помадка, небольшого размера и совершенно идеальна.

Иногда нам просто нужно в жизни немного шоколада!

Что такое шоколадный трюфель?

Шоколадные трюфели — это шоколадные кондитерские изделия, приготовленные из ганаша (сливок и растопленный шоколад) в центре и покрытые любым слоем по вашему выбору, пишет АГРИМПАСА ссылаясь на thecookierookie.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200г горько шоколада (хорошего качества)
• 200г молочного шоколада (хорошего качества)
• 1 стакан жирных сливок
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки апельсинового ликера (по желанию)
• посыпка, шоколад, сахарная пудра, какао или орехи для раскатки трюфелей

ПОДГОТОВКА:

• Шоколад нарезать крупно и переложить в теплостойкую миску.
• Нагрейте сливки в маленькой кастрюле на среднем огне, пока они не начнут закипать.
• Снимите с огня.
• Вылейте сливки через мелкое сито в миску с шоколадом.
• Взбейте сливки и шоколад, пока шоколад полностью не растает и не станет однородным.
• Добавьте ликер (если есть) и ваниль. Продолжайте перемешивать.
• Поставить в холодильник на 1 час, чтобы он застыл.
• Чайной ложкой выложите круглые шарики шоколадной смеси на противень, застеленный пергаментной бумагой.
• Скатайте каждый шарик шоколада в руках, чтобы получился примерно круглый шар.
• Обвалять в сахарной пудре или любой другой начинке по вашему выбору (посыпка, шоколад, орехи и т. Д.)
• Они хранятся в холодильнике две недели, но лучше всего их хранить при комнатной температуре.
• Наслаждайтесь!