Что нужно знать о фруктах летом

Каждый год многие с трепетом ждут лета, в ожидании сочных, спелых, сладких и ароматных фруктов и ягод. Если учесть, что летом нет особого желания есть тяжелую и горячую пищу, фрукты становятся продуктом номер один.

Если вы фанат спелых сезонных ягод и фруктов, то наверняка вам будет полезна эта статья. Мы разберем сколько фруктов и ягод можно есть в день худеющим и чем чреваты фруктовые диеты? Начнем с того, что все фрукты считаются простыми углеводами, в составе которых фруктоза ( по сути тот же сахар). Помимо фруктозы в составе незаменимая клетчатка, вода, витамины и минералы, сообщает agrimpasa.com со ссылкой на источник.

Прежде всего, важно помнить, что фрукты – это составляющая рационального питания. В вашем рационе должен быть баланс белков, жиров и углеводов. Потребляя только фрукты, вы этот баланс ну никак не сохраните и, соответственно, лишь навредите своему организму. Общая рекомендация по потреблению фруктов и овощей составляет не менее 400 г в день или пять порций по 80 г.

Одна 80-граммовая порция эквивалентна маленькому кусочку размером с теннисный мяч. Для фруктов и овощей, которые можно измерить по чашке, порция составляет примерно 1 чашку. Имейте в виду, что речь идет как о фрукта, так и овощах. Если предположить, что половина этих порций получена из фруктов, вам следует употреблять от двух до пяти порций фруктов в день. Рекомендации различных органов здравоохранения незначительно различаются, но в целом соответствуют данным цифрам.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Актер из сериала «Чернобыль» сравнил СССР с нацистской Германией

Министерство здравоохранения Украины рекомендует ежедневно потреблять 300 гр. фруктов и ягод в сутки.

Если вы находитесь в процессе похудения – обязательно считайте фрукты и ягоды в ежедневном калораже, поскольку очень просто увлечься и случайно уйти в профицит калорий. Исследования называют разные цифры, касающиеся порогового количества глюкозы, после которого она переходит в жир, в среднем 60-100 гр. в день. Чтобы набрать такое количество фруктозы за день, вам придется постараться. (60 гр. фруктозы=750 гр винограда или 6 бананов). Какие фрукты можно есть на похудении? Вы не поверите, но ..все! И бананы? И бананы! Суть в том, что при дефиците калорий, фруктоза в основном перерабатывается в глюкозы или гликоген, но никак не в жир. Если же, вы съели больше чем потратили, то и фрукты пойдут в жировое депо. Поэтому все дело не в виде фруктов, а в их количестве.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «Теперь есть только мы»: жена Дмитрия Комарова трогательно поздравила его с днем рождения

В каком виде есть фрукты?

Ответ прост – употреблять фрукты в целом виде, а не в качестве соков, в которых нет той самой чудесной клетчатки (помощницы пищеварения).А любимые многими смузи имеют ряд недостатков перед цельными фруктами, например, измельчение клетчкатки, отсутствие процесса пережевывания (тоже энергозатраты), меньшая насыщаемость и большее количество калорий. Кстати, бородатый миф о том, что в измельченном виде вы лучше усвоите антиоксиданты и витамины из фруктов – всего лишь миф, который ничем не подтвержден. Что касается соков, то многие из них на рынке не являются “настоящими“ фруктовыми соками. Они состоят из воды, смешанной с каким-то концентратом и целой кучей добавленного сахара. Но даже если вы получаете 100% настоящий фруктовый сок, придерживайтесь умеренного уровня потребления. Во фруктовом соке много сахара, примерно столько же, сколько в подслащенном напитке. Точно так же сухофрукты очень богаты сахаром, и их легко съесть в больших количествах.

Стоит ли чистить фрукты?

Кожура – главный источник полезных веществ в фрукте.

Количество питательных веществ, которые они содержат, варьируется в зависимости от типа фруктов или овощей. Однако, говоря в целом, неочищенный продукт содержит более высокое количество витаминов, минералов и других полезных растительных соединений по сравнению с его очищенными аналогами. Фактически, сырое яблоко с кожурой содержит на 332% больше витамина К, на 142% больше витамина А, на 115% больше витамина С, на 20% больше кальция и до 19% больше калия, чем очищенное яблоко.