Що таке глікемічний індекс фруктів, і чому він важливий

Знання глікемічного індексу (ГІ) фруктів допомагає людям з діабетом або переддіабетом планувати свій раціон так, щоб контролювати рівень глюкози в крові.

Який глікемічний індекс фруктів, розказує РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на допис дієтолога Ольги Безуглої в Instagram, інформує АГРІМПАСА.

Що треба знати про ГІ фруктів

Фрукти з низьким ГІ сприяють більш стабільному рівню цукру, що може допомогти уникнути раптових піків і падінь.

Важливо також, що продукти з низьким ГІ зазвичай забезпечують більш тривале відчуття ситості, що може допомогти контролювати апетит і споживання калорій. Це може бути корисним для людей, які намагаються знизити вагу або утримувати її.

За словами дієтолога, фрукти з низьким ГІ вивільняють глюкозу в кров повільно, забезпечуючи більш стабільне та тривале джерело енергії, що може бути особливо корисним для атлетів або активних людей.

Приклади глікемічних індексів деяких фруктів

Низький ГІ (менше 55):

• яблука (ГІ 36),
• апельсини (ГІ 43),
• груші (ГІ 34),
• вишні (ГІ 22),
• грейпфрути (ГІ 25).

Середній ГІ (55-69):

• манго (ГІ 51-60),
• ківі (ГІ 58),
• ананас (ГІ 59).

Високий ГІ (70 і вище):

• кавун (ГІ 72-80),
• дині (ГІ 65-70).

Ольга зазначила, що включення різноманітних фруктів з урахуванням їхнього глікемічного індексу може допомогти створити збалансований і здоровий раціон.